Llunes de vainilla

LlunesVainilla

Avui m’estreno amb una recepta que he pogut fer pràcticament sol. Només he necessitat l’ajuda de la mare en les coses més difícils: comptar els minuts, posar i treure la safata del forn i tocar les galetes calentes al final.

Estic molt content perquè m’han quedat molt bones, aquí us comparteixo la recepta!

He fet servir els següents ingredients:

Ingredients

– 100 g de mantega

– 100 g de farina

– 1 rovell d’ou

– 50 g de sucre

– 1 polsim de sal

– 75 g d’ametlla molta

– 50 g de sucre + vainilla molta per arrebossar al final.

Primer de tot, tallem la mantega a dauets petits, amb molt de compte de no tallar-nos el dit.

Pas1

Posem la farina sobre el marbre i li fem un forat al mig com si fos un volcà. Dins del forat del volcà hi posem el rovell de l’ou (Separar el rovell de la clara ho ha fet la mare).

 Pas3

Afegim la mantega, el sucre, la sal i l’ametlla i comencem a amassar amb cura.

Pas4

Al cap d’una estona amassant, haurem obtingut una massa homogènia semblant a la plastilina.

Pas5

Emboliquem la massa amb film transparent i la deixem reposant a la nevera durant 30 minuts.

Mentrestant la massa està a la nevera, demanem a la mare que posi el forn a escalfar a 200 ºC.

Pas6

Un cop passats els 30 minuts. Espolsem farina sobre el marbre de la cuina i tornem a treballar la massa una mica.

Pas7

Pas8

Fem un cuc amb la massa i el tallem en porcions de 6 cm aproximadament.

Pas9

Aplanem cada porció una mica amb el dit.Pas10

Li donem forma de llunaPas11

Folrem la safata de forn amb paper de forn i col·loquem les llunes.Pas12

Li demanem a la mare que posi la safata al forn.Pas13

Deixem coure durant 10-15 minutsPas14Un cop cuites, li demanem a la mare que les arrebossi amb cura amb una mica de sucre mesclat amb vainilla que hem preparat prèviament.

Boníssimes!

2 comentaris (+add yours?)

  1. Mònica
    gen. 01, 2014 @ 10:33:30

    Les provarem a fer amb la més peque de casa!!! Petons i Bon Any!

    Respon

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: